最适生长温度为 18 ℃～ 30 ℃，忌寒冷 霜冻，越冬温度需要保持在 10 ℃以上，在冬季气温降到 4 ℃以下进入休眠状态，如果环境温度接近 0 ℃时，会因冻伤而死亡。
麦冬沙参扁豆粥：沙参、麦冬各10克，扁豆15克，粳米50克。将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，用此汁液与粳米、扁豆共煮粥食用。此方适用于手足心热、大便干的脾胃虚弱患儿。
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